Più complicato o meno. Innovativo o classico. E si discute addirittura se sia meglio con l’ananas o senza ananas. Dopotutto, ce ne sono anche di dolci, Gustare una pizza ben fatta fa sempre piacere al palato e allo stomaco..

Nel Saragozza Ci sono molte pizzerie che hanno la propria cucina con i migliori pizzaioli -chef italiani-e anche se, come si suol dire, il segreto sta nell’impasto, non bisogna dimenticare l’importanza del punto corretto di cottura della base.

Ciò è stato confermato da ARALDO Giacomo Alonzi, uno dei cuochi di Leone, stabilimento pizzeriasituata in Piazza San Francisco di Saragozza, che nel 2021 ha aperto le porte della sua seconda sede in via Candalija nella capitale aragonese.

Leone (Piazza Francesco e Via Candalija)

Con l’attenta decorazione di questi luoghi, tutto è fatto in stile italiano. Anche A Napoli vengono realizzati i tradizionali forni a legna. Anche gli ingredienti sono italiani, non potrebbe essere altrimenti.

Ad esempio, i pomodori che utilizzano sono coltivati ​​nel terreno vulcanico del Vesuvio, utilizzano mozzarella Fior di Latte, mortadella bolognese e burrata DOP. E La pizza è fatta seguendo la loro ricetta..

Grosso Napoletano (Calle de Doctor Val-Carreres Ortiz, 1)

La loro pizza napoletana è fatta con una pasta sottile al centro, bordi spessi e morbidi e gli ingredienti sono importati dall’Italia come il Pomodoro Marzano e la Mozzarella Campana DOP. Come se tutto questo non bastasse, vengono cotti in un forno in pietra refrattaria realizzato artigianalmente a Napoli.

Nel 2019 Grosso Napoletano è stata votata la migliore pizzeria napoletana in Spagna, nel 2020, La loro pizza è entrata nella top 10 d’Europae nel 2021 50 Top Pizza l’ha classificata tra le prime 10 catene di pizzerie artigianali al mondo.

Mononoke (Tower Road, 116)

La maggior parte di queste aziende mantiene dettagli molto diversi: È senza glutine, quindi i celiaci sono fortunati perché l’intero menù è adatto a loro.. A pochi mesi dall’apertura hanno dovuto chiudere i battenti a causa della pandemia e hanno sfruttato quel tempo per ideare un impasto per pizza senza glutine di grande successo.

Hanno ottenuto una miscela stabile di farina e amido, con un ingrediente segreto, per ottenere come produce un impasto sottile, croccante e appetitoso. Inoltre, mercoledì e sabato a versione più soffice con bordi arrotondati finchè durano le provviste.

La Parthénope (Calle de Verónica, 16)

Situato proprio di fronte al Teatro Romano, che porta i visitatori più lontano in Italia, Questo posto offre una delle migliori cucine italiane della capitale aragonese..

La prova è l’impasto della pizza napoletana fermentare per almeno 24 oree ha una specialità esclusiva: lei i bordi sono allineatiripieni di concentrato di pomodoro, pesto di basilico e pinoli oppure ripieni di crema di ricotta e parmigiano lo rendono delizioso.

Ditaly (Viale dell’Illustrazione, 5)

È aperto da pochi mesi e si è già conquistato un posto nello stomaco degli abitanti di Saragozza più devoti alla buona pizza. Il concetto di Ditaly si basa su Una pizza napoletana ‘gourmet’ realizzata con insaccati di denominazioni autoctone protetto dall’Italia, che ha la più alta portata internazionale. Sono cotti nel forno a legna e con pomodorini San Marzano.

Il primo stabilimento dell’azienda è stato aperto a Madrid tre anni fa. Da allora hanno ampliato la loro offerta nella capitale spagnola e si sono stabiliti anche in altre città come Logroño, Valencia o Málaga.