Cattivo Wildbad. Quattro anni dopo la chiusura del tradizionale caffè Winkler, da alcune settimane la vita è tornata nella sala da pranzo all’angolo tra König-Karlstrasse e Straubenbergstrasse a Bad Wildbad. Il ristorante “Toscana Due” offre specialità italiane sette giorni su sette dalle 11:00 alle 23:00.

“Cari clienti e ospiti, dopo aver riflettuto attentamente, chiuderò il mio Conditorei-Café Winkler dall’11 agosto 2014 per motivi di età e mi rammarico profondamente di questo passo”, ha annunciato su un piccolo poster la direttrice del negozio di caffè e dolciumi Gertraud Schmid una multa di quattro anni fa . Nonostante gli intensi sforzi, non è stato possibile trovare un sostituto. Nel novembre 2012 il caffè ha festeggiato il suo centenario. Schmid si ricordò allora dei suoi nonni, marito e moglie Friedrich e Anna Winkler, che aprirono l’azienda nel 1912. Nel 1941 i figli Anna, Alois e Gertrud rilevarono l’azienda. La figlia di Gertrud, Traudel, entrò nell’azienda nel 1961 e ne assunse la direzione nel 1981.

Ristrutturazioni e nuove costruzioni furono eseguite più volte. Al memoriale ci sono stati elogi da parte del sindaco Klaus Mack. A quel tempo, il sindaco sottolineò che avevano risposto alle sfide strettamente legate allo sviluppo della città e che erano sempre riusciti a fare passi da gigante verso la modernità.

Collegamento a Francoforte

Ora questo bar, che opera da 102 anni, è diventato un ristorante di cucina italiana. Il boss di Bad Wildbad è Semin Demiri. Fratel Dini spiega semplicemente perché si chiama “Toscana Due”: “Questo è il nostro secondo ristorante. La nostra famiglia gestisce “Toscana Uno” con mamma e papà a Francoforte.” Sono venuti nella città termale perché il loro padre ha trovato per caso una stanza vuota durante la visita e alla famiglia è piaciuto molto stare qui. Naturalmente gli ospiti si sentiranno a proprio agio anche nelle camere recentemente arredate su due piani. Perché a volte quasi tutti i 70 posti sono occupati.