Grill argentino nella top 3 dei migliori ristoranti di carne al mondo

La grigliata di Don Julio di Palermo fa la storia nella classifica dei migliori ristoranti di carne del mondo (Franco Fafasuli)

“Fantastica cattedrale per carnivori a Buenos Aires”. Ecco come si descrive Don Giulio (Guatemala 4691) sul portale Worldbeststeaks.com dove pubblicato classificato 101 delle migliori steakhouse del mondo. classico da Guruchaga e Guatemala, a Palermo, ha raggiunto la seconda posizione ed è l’unico paese latinoamericano nella top 10.

Quella primo posto vai al ristorante Hawksmoor a partire dal Londrache ha rovesciato i vincitori del 2020 e del 2021, il ristorante porta tagliafuoco a partire dal sidneyora posizionato in terza posizione. In classifica c’è anche l’Argentina Cabrera (Jose Antonio Cabrera 5157) e Brigata (US 465), rispettivamente al 41° e 60° posto.

è circa terza edizione di un elenco stilato dalla società britannica Upper Cut Media House la cui produzione ha un gruppo editori indipendenti e specialisti che valutano tra 500 e 700 ristoranti ogni anno carne da tutto il mondo.

Lo scopo di questa classifica è tiene conto di “prodotti a base di carne onesti e di alta qualità” in un contesto globale dove la tendenza è verso il vegetarianismo e il ridotto consumo di carne. Uno dei fondatori è Il critico gastronomico britannico James Byron che pubblica anche le classifiche mondiali della carne premium.

Nella classifica annunciata su Worldbeststeaks.com non stupisce la presenza del pluripremiato grill nella top 10 della graduatoria della terza edizione (Guille Llamos)
Nella classifica annunciata su Worldbeststeaks.com non stupisce la presenza del pluripremiato grill nella top 10 della graduatoria della terza edizione (Guille Llamos)

alla griglia Don Giulio Insistono sul fatto che abbia la “bistecca argentina” della migliore qualità e mettono in evidenza altri tagli come la bistecca di fesa e le interiora. SU il luogo evidenziato: “Data Il XIX secolo, con pareti interne rivestite di bottiglie di vino vuote, trasforma uno spazio rustico in un amichevole santuario del vino. I visitatori da tutto il mondo lasciano il loro segno personale firmando le etichette di straordinari vini argentini con messaggi scritti a mano”.

“Noi siamo molto felici; per la squadra, per la nostra gente e per tutti noi che cuciniamo in Argentina. Dopo aver ricevuto questo riconoscimento lo ha confermato la nostra carne e la nostra cultura in questo campo sono in cima al mondo. Questo è un dono per la nostra cultura”, ha detto. Paolo Rivero, proprietario della griglia, consultare infobae.

L’anno scorso, DJ è l’unica azienda del nostro Paese che è riuscita a posizionarsi in un ranking internazionale esclusivo I 50 migliori ristoranti del mondo 2021 selezionato ogni anno Il miglior ristorante del mondo. “Don Julio a Buenos Aires, Argentina questo numero 13! gemma di Paolo Rivero prendi solo il miglior manzo e verdure locali allevati ad erba e applica la magia della cultura della grigliata argentina per creare un’incredibile esplosione di sapore”. organizzazioni note sui social media.

Al Don Julio, la griglia è al centro della scena e tutto si fonde così perfettamente che i commensali scoprono la cucina che rappresenta il nostro paese (Guille Llamos)
Al Don Julio, la griglia è al centro della scena e tutto si fonde così perfettamente che i commensali scoprono la cucina che rappresenta il nostro paese (Guille Llamos)

Un edificio di fine ‘800, emblema del quartiere palermitano questo questa scena di immersione nella cultura argentina. Di Don Giulio, la griglia è protagonista e tutto si amalgama alla perfezione per far scoprire ai commensali una cucina che rappresenta il nostro Paese. Ristorante spiccare per servire tagli premium alla griglia, accompagnato da verdure e prodotti biologici ogni stagione -coltivati ​​appositamente per la ristorazione- e gli insaccati vengono lavorati in modo artigianale.

Quella Cartolina a partire dal angolo che attraversa le strade guatemalteche e Guruchaga jalan di solito viene da Decine di clienti, sia nativi che visitatori da tutto il mondo, fiancheggiano i marciapiedi per prendere un tavolo. Ogni giorno della settimana, dall’esterno, la folla sul marciapiede attende il suo posto sulla griglia, riparandosi dal sole sotto l’amichevole tenda a strisce. Una volta dentro, attraverso le porte di legno, il frastuono del locale e le pareti ricoperte di bottiglie di vino con etichette firmate indicano il gradimento dei visitatori; ora ordina solo l’originale striscioline alla griglia splendidamente accompagnato malbecco Essere parte della storia Dan Giulio.

Valutazione completa

Hawksmoor, un ristorante londinese, occupa il primo posto (Worldbeststeaks.com)
Hawksmoor, un ristorante londinese, occupa il primo posto (Worldbeststeaks.com)

Ristorante Hawksmoor a Londrail vincitore, lavorando esclusivamente con carne britannica di razze simili Shorthorn, Longhorn, Angus e Devon White dal proprio programma di allevamento. “Quella carne di questa antica razza bovina superiore, rotta a partire dal trasporto molto corto, allevamento rispetto Nella vasta fattoria, standard coerente e cibo a base a partire dal erba Esperienza fallo questa carne britannica, secondo noi, è attualmente la migliore al mondo”, dettagli dell’organizzatore.

Quella primi 10 l’hanno risolto Ken a New York -USA- in 4a posizione; Gibson italiani a Chicago -USA al 5° posto; tagliato a beverly hills -USA- al 6° posto; Steakhouse Bavette a Las Vegas -USA- al 7° posto; Carcassa a Koksjide -Belgio- all’8° posto; El Capricho a Jimenez de Jamuz -Spagna- al 9° posto e Steak House di Nick e Stef a Los Angeles -USA- al 19° posto.

Prime Steak Club di Città del Messico (alla posizione 38); A Figureira Rubaiyat da San Paolo -Brasile- in 52a posizione; Bata Steakhouse a Guadalajara -Messico- in 54a posizione; Steakhouse Holstein a Guadalajara -Messico- in posizione 57, Parador la Huella a José Ignacio -Uruguay- in posizione 61 sono Un altro ristorante latinoamericano che ha fatto la classifica.

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Zita Russo

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