E ora l’Italia mette il microchip nel parmigiano

Mentre la circolazione del falso Parmigiano è al culmine, il Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano ha trovato una soluzione tecnologica contro la contraffazione: un microchip all’interno della forma che autentica e traccia il prodotto. Tale microchip, integrato appositamente nell’etichetta