Fare shopping da Gentile Gusto a Schönaich è come andare in vacanza in Italia, dicono i clienti. Non solo parmigiano, pasta e prosciutto di parma, ma anche prodotti per la pulizia italiani. Il nonno ha aperto un negozio e ora lavora nell’azienda anche il nipote.
Schönaich – Jacklin Cancello preferisce spiegare il suo mondo. Ad esempio, i clienti non italiani tendono a confondere canelloni e cannoli. Uno è un grosso tubo di pasta per il ripieno, l’altro è una torta ripiena di ricotta dolce di agnello. “È divertente”, ha detto il 21enne. Ha detto qualcosa anche sulla Nutella: la crema di torrone della bottega del nonno veniva esportata direttamente da Alba a Schönaich. “Il gusto è diverso, ci sono più noci di candela”, ha assicurato. Poi c’è il “nostro prodotto per la pulizia”: Sgrassatore Universale. “Questo risolve tutto”, ha detto Jacklin Cancello. Il nipote comprende chiaramente gli affari di suo nonno.
È passato più di un quarto di secolo da quando Giuseppe Gentile aprì il suo primo negozio in Germania. All’inizio vendeva ai suoi connazionali pasta, salsa di pomodoro e mortadella a metri quadrati. Viene dal paese di Mirabella Imbaccari in Sicilia, dove non c’è quasi nessun lavoro e nessun abitante. “Come molte persone a quei tempi, si trasferì qui e tentò la fortuna”, ha detto suo nipote.
La famiglia progetta di costruire un nuovo edificio
Il negozio è ora cresciuto fino a raggiungere i 3.600 metri quadrati e la famiglia sta progettando da tempo un nuovo edificio per aggiungere spazio e attrezzature moderne. Gentile Gusto, che significa “gusto amico”, ha uno shop online da quattro anni e lì sta crescendo. Secondo la propria valutazione l’azienda è uno dei maggiori fornitori di prodotti alimentari italiani in Germania.
“Fare acquisti qui è come andare in vacanza in Italia”, ha detto un cliente. Mise mezza anguria nel cestino della spesa e un pacchetto di gamberetti surgelati. “Qui profuma d’Italia”, ha detto la donna e ha elogiato la selezione di salumi e formaggi. Nelle vetrine sono almeno 20 i tipi di salumi e otto diverse versioni di prosciutto cotto. “Ma anche il prezzo non è economico”, ha aggiunto. Per comprare del cibo delizioso si recava da Gentile Gusto. Poi ci pensò un attimo e aggiunse: “I prodotti per la pulizia si vendono bene”.
La gamma comprende 6.000 articoli
Nei primi anni nei paesi non ebrei venivano solo italiani, ora la clientela è diversificata e comprende molti ristoratori. La gamma comprende circa 6.000 articoli così i clienti possono trovare tutto ciò di cui hanno bisogno ovunque ne abbiano bisogno. La sua specialità è la tostatura dei chicchi di caffè, che il nonno prepara lui stesso. Olive, origano e olio provengono dal suo paese natale. Il supermercato è famoso per la Salsiccia, di cui si producono 300 chilogrammi a settimana, più del triplo prima di Natale e Pasqua. In inverno anche le arance della Sicilia attirano l’attenzione di molte persone. I clienti acquistano pomodori schiacciati o pomodori in scatola già pelati in cartoni.
La maggior parte delle persone non crede alla regola secondo cui i prodotti in Germania necessitano di un’etichetta tedesca, riferisce Anna Gentile. Dovrebbe essere il più autentico possibile. “Abbiamo la fortuna di avere un prodotto che non tutti hanno”, ha detto la nuora, spiegando il successo dell’azienda di famiglia. Perché la concorrenza è enorme, soprattutto online. Non vuole rivelare che i lupini sono popolari: le noci sono uno spuntino popolare e l’uva è un pilastro importante. “Abbiamo qualcosa per tutti”, ha detto il 28enne.
Nell’azienda lavorano 14 membri della famiglia
A volte suo nonno diventava sentimentale, ha detto Jacklin Cancello. “Quando ha visto ciò che aveva realizzato per la sua famiglia, ha pianto”, ha detto del 68enne, che è in pensione. Almeno 14 membri non ebrei lavorano nell’azienda di 30 persone, escluse le loro fidanzate. Suo nipote vuole formarsi per diventare impiegato. Ha lavorato presso l’azienda in prova per un anno e ha scoperto di andare d’accordo con la sua famiglia. Può essere utilizzato ovunque, dalla preparazione di salsicce alla progettazione di cesti regalo. “Forse perché ce l’ho nel sangue”, ha detto.
Informazioni sul supermercato:
situazione : Il supermercato della famiglia Gentile si trova nella zona industriale di Schönaich in Siemensstrasse 6. Aperto dal lunedì al venerdì dalle 08:30 alle 18:30 e il sabato fino alle 16:00. Il negozio può essere contattato allo 0 70 31/43 74 30.
specializzazione : Nei supermercati non ebrei si accumulano panettoni, soprattutto nel periodo natalizio. Questo è quando il negozio è in alta stagione. Questa torta è un piatto tipico milanese a base di pasta di grano con canditi e uvetta. All’epoca era molto apprezzata anche la salsiccia fatta in casa, un bratwurst italiano.
Supermercati italiani su Internet: www.gentilegusto.de
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