Sartoria Panatieri (Barcellona) è stato selezionato le migliori pizzerie della Top 50 European Pizzas del 2023, elenco che non comprende gli italiani, che hanno una propria classifica che sarà annunciata a luglio a Roma. Ecco cosa ha annunciato La guida alla pizza più influente al mondo questo pomeriggio in una cerimonia tenutasi nella capitale catalana.

Lui secondo posto sono stato per Il peggiore (Copenaghen), dell’italiano Christian Puglisi, protagonista di una delle ultime Sartoria Panatieri Sessions a Barcellona. Nel terza posizione, 50 Kalo (Londra)di Ciro Salvo, in testa a questa guida fin dalla sua prima edizione.

Sartoria Panatieri Non solo è riuscito a raggiungere la vetta, ma è anche riuscito a vincere altri premi come Premio speciale Pizza dell’Anno 2023 per pomodorini arrostiti, salsa di mozzarella e salsa olandese al basilico, nonché Forno Verdecosa fa la differenza l’impegno dell’istituzione per la sostenibilità ambientale. Hanno anche questo sigillo Il peggiore, Forza (Helsinki); La Pizza è Bella Gourmet (Bruxelles), MO de Movimiento (Madrid) e Flat Earth (Londra).

Fratelli Figurato e La Balmesina, ‘top 10’

Le pizzerie spagnole sono fortunate, dato che ci sono due pizzerie che rientrano nella “top ten”: Fratelli Figurato (Madrid)che quest’anno occupa sesto posto e giù di quattro posizioni rispetto a secondo posto nel 2022E Balmesina (Barcellona), decimo. Infatti, La Spagna è il paese più rappresentato in questa guidache copre già 33 paesi in totale 17 pizzerie (registrata una new entry con Baldoria, inaugurata lo scorso anno a Madrid); seguono il Regno Unito, con 16, la Germania, con 15, e la Francia, con 13.

Guida alla presentazione del gala delle 50 migliori pizze d’Europa per il 2023 fa parte Settimana della Pizza che si è svolto a Barcellona. Totale di Serviranno le 14 pizzerie della città nuovo menu o creazione fino al 6 maggio. Partecipano Grosso Napoleone, Balmesina, Frankie Gallo Cha Cha Cha, Può Pizza E Sartoria PanatieriL’Antica Pizzeria da Michele e Parcheggio pizzeriatra gli altri.

I primi 25 posti in Le 50 migliori pizze d’Europa 2023entrare di diritto nei suoi diritti 100 migliori pizzerie del mondoche si ritroveranno a Napoli il 13 settembre al Palazzo Reale.

Ecco la lista completa delle 50 migliori pizze d’Europa 2023

2. Il peggiore (Copenaghen)

3. 50 Kalo (Londra)

4. Via Toledo Enopizzeria (Vienna)

5. Pizza Zulù (Fürth, Germania)

7. Forza (Helsinki)

8. Napoli on the Road (Londra)

9. nNea (Amsterdam)

11. Imperfetto (Puteaux, Francia)

12. La Pizza e Bella Gourmet (Bruxelles)

13. Baldoria (Madrid)

14. Kytaly (Ginevra)

15. La Piola Pizza (Bruxelles)

16. Forno d’Oro (Lisbona)

17. Demaio (Bilbao)

18. L’Antica Pizzeria (Londra)

19. Malafemmena (Berlino)

20. Surt (Copenaghen)

21. Guillaume Grasso (Parigi)

22. ‘Oh guarda (Londra)

23. Ristorante Pizzeria Luca (Copenaghen)

24. San Gennaro (Zurigo)

25. Matto Napoletano (Skopje, Repubblica della Macedonia del Nord)

26. Belli di Mamma (Budapest)

27. Porcellino (Dublino)

28. Odori (Atene)

29. Piazza Sorrento (Krefeld, Germania)

30. Manifattura (Parigi)

31. Ristorante Pizzeria Luca (Helsinki)

32. Signor Pizza (Dortmund)

33. Maggiore I Margaret (Belgrado)

34. Ostro (Danzica, Polonia)

35. 450°C (Turku, Finlandia)

36. Cloud Factory (Esch-sur-Alzette, Lussemburgo)

37. Animaletto Pizza Bar (Bucarest)

38. Ciao a Tutti (Varsavia)

39. Pietra (Belgrado)

40. Pizza Pop (Lubiana)

41. Napoli d’Oro (Santa Cruz de Tenerife)

42. Bianca Art (Sagres, Portogallo)

43. Franko’s Pizza & Bar (Zagabria)

44. Dalmata (Parigi)

45. Pizzeria Infraganti (Alicante)

46. Zielona Górka (Pabianice, Polonia)

47. Sapori Italiani U Taliana (Bratislava)

48. Peppo’s – Ristorante pizzeria contemporaneo (Riga)

49. Pizza Nuova (Praga)

50. Kaja Pizza Köök (Tallinn)

Questa guida mostra anche “ottima pizzeria” ogni paese. In spagnoloquesto è:

• Araldo (Madrid)

• Garden Pizza (Barcellona)

• Caldo adesso (Madrid)

• Pizza Affumicata (San Sebastian)

• Lacandella (Las Palmas de Gran Canaria)

• Movimento Mo (Madrid)

• Da Nanni (Barcellona)

• Gasparik (Olot)

Questo è il premio speciale più importante della Top 50 Pizza Europe 2023:

• La migliore pizza del 2023: Pomodorini arrostiti, salsa di mozzarella e salsa olandese al basilico Sartoria Panatieri (Barcellona)

• Migliori carte dei vini 2023: Via Toledo Enopizzeria (Vienna)

• Pizzaiolo dell’anno 2023 Michele Pasquarellada Napoli in cammino (Londra)

• Miglior servizio 2023: Pizza e Bella Gourmet (Bruxelles)