Pizzeria Sartoria Panatieri a Barcellona, spagnolo
ha ottenuto il secondo posto nella classifica dei ‘The Best Pizza Awards 2024’, una prestigiosa classifica italiana che seleziona i 100 migliori pizzaioli del mondo. Il primo posto è stato assegnato al famoso pizzaiolo italiano Franco Pepe.
“Conservo amorevolmente le tradizioni familiari e le incoraggio a raggiungere nuovi obiettivi” eha detto Pepe, dopo aver ricevuto il premio all’evento tenutosi a Milano, in Italia.
Pepe, che gestisce la pizzeria Pepe a Grano di Caiazzo, in Campania, nel sud Italiaha espresso la sua soddisfazione per essere riuscito a rimanere ai vertici della classifica per quattro anni consecutivi.
“È un onore che il nostro lavoro venga apprezzato e riconosciuto in tutto il mondo anno dopo anno”, ha commentato Pepe. Incoraggia anche i giovani pizzaioli a trovare e mantenere la propria identità nel mestiere.
La pizzeria di Pepe è stata seguita da Sartoria Panatieri, situata nel quartiere Gràcia di Barcellona, è diretta da Rafa Panatieri e Jorge Sastre. La pizzeria mantiene la seconda posizione per il quarto anno consecutivo, riaffermando la propria presenza nella top 100 mondiale.
Simone Padoan, con la pizzeria ‘I Tigli’ a San Bonifacio, in Italia, è al terzo posto. Al quarto posto, invece, c’è Pizzarium diretto da Gabriele Bonci a Roma.
Per quanto riguarda il resto della top 10, tutte le pizzerie sono ristoranti italiani tranne ‘The Pizza Bar on 38th’, dello chef Daniele Cason, situato a Tokyo, in Giappone.
Ecco le 10 migliori pizze al mondo:
- Franco Pepe – Pepe di Grani (Ciazzo, Italia)
- Rafa Panatieri & Jorge Sastre – Sartoria Panatieri (Barcellona)
- Simone Padoan – I Tigli (San Bonifacio, Italia)
- Gabriele Bonci – Pizzarium (Roma)
- Francesco Martucci – I Masanielli (Caserta, Italia)
- Jacopo Mercuro – 180Grammi Pizzeria Romana (Roma)
- Daniele Cason – Pizzeria Bar il 38° (Tokyo)
- Roberto Davanzo – Bob Alchimia a Spicchi (Montepaone, Italia)
- Tsubasa Tamaki – Pizza Studio Tamaki (Tokyo)
- Amalia Costantini – Mater (Fiano Romano, Italia)
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