Pizza, pasta, risotto… tutti ne conoscono le parti buone Gastronomia italiana. Tuttavia, luiLa cucina di campagna “di stivale” è più di questo. Le ricette italiane sono un riflesso della diversità regionale e culturale del cibo italiano, così come della sua lunga storia. Gli ingredienti utilizzati appartengono alla popolare dieta mediterranea, il che significa che la loro cucina è imitata in tutto il mondo, principalmente per il suo gusto unico. In tutto il mondo ci sono ristoranti specializzati in stufati italiani e ognuno con le proprie peculiarità e differenze. Nelle Isole Canarie, una regione con un grande seguito di gastronomia, ci sono innumerevoli posti dove si possono gustare i sapori del paese dello stivale.
Top 50 Pizza, guida italiana su cui puoi trovare contenuti miglior pizzeria al mondoha pubblicato l’elenco con Le 50 migliori pizzerie d’Europa nel 2021tra loro ci sono i canarini.
Si tratta di Napoli Oroa Tenerife, che si colloca al 36° posto (+ due posizioni rispetto all’anno precedente), ed è anche la quinta pizzeria spagnola della lista.
Gli altri hanno vinto in classifica quattro pizzerie dalla Spagna: Quello da Madrid Fratelli Figurato e Roostiq e Sartoria Panatieri e La Balmesina di Barcellona.
“L’alto numero di paesi rappresentati nella classifica è una testimonianza di quanto il concetto di pizza di qualità si sia diffuso in quasi ogni angolo del Vecchio Continente”commenta Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere, tre curatori del progetto Top 50 Pizza.
Inoltre, in questa nuova edizione 2021 Premio Fornace Verdeun riconoscimento che convalida la preoccupazione per la sostenibilità ambientale praticata nelle pizzerie e che è stata applicata a Baest (Copenhagen), Sartoria Panatieri (Barcellona) e Lilla Napoli (Falkenberg, Svezia).
La creazione di questo premio mira ad aumentare il “rispetto e l’applicazione” buone pratiche ambientali da tutti i membri di questa grande community mondiale della pizza”, sottolinea l’organizzazione di classifica creata da ispettori anonimi.
Per un po’ la pizza condannata al sacco del ‘cibo spazzatura’
Ereditato dalla tradizione italiana, Per un certo periodo, la pizza è stata considerata un “cibo spazzatura” e, in seguito, è stata rivendicata da nutrizionisti e chef come un’opzione molto più sofisticata e salutare.. Certo, la pizza ha da tempo un posto sulle tavole dei ristoranti più prestigiosi.
La qualità degli ingredienti e della loro preparazione è fondamentale, cosa che gli intenditori italiani che compongono una lista diversa apprezzano le qualità di questo tempio gastronomico.
In altre prestigiose graduatorie sono stati premiati Pizza Flash, nelle vicinanze con la loro pizza gofio e il Terror chorizo; Pizzeria Vivi 100% italiana a Corralejo; Pizzeria Peperoneanche nella città settentrionale di Fuerteventura; Il Secreto Di Pulcinella, Las Palmas de Gran Canaria. A parte quelli già citati Oro Di Napoli, a Los Cristianos.
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