Le zucchine sono un’ottima fonte di vitamine B e C, oltre al potassio, che regola la funzione cardiaca, abbassa la pressione sanguigna e previene varie malattie del sistema cardiovascolare.

La maggior parte delle persone si chiede perché così tanti ristoranti servono zucchine con la pelle. La risposta sta nel fatto che la maggior parte dei nutrienti si trova nella corteccia.

Mangiare zucchine ha molti benefici per la salute, e questi sono solo alcuni di questi:

Sono buoni per la digestione

Cento grammi di zucchine contengono un grammo di fibra alimentare, motivo per cui questo ortaggio estivo è consigliato a chi soffre di stitichezza. Non solo saturano e stimolano il lavoro dell’intestino, ma lo purificano anche dalle tossine.

Aiutano a perdere peso

Le zucchine sono un alimento dietetico perché oltre il 90 percento della frutta è acqua. Non sorprende che ci siano solo 16 calorie in cento grammi di zucchine. È meglio friggerli leggermente con altre verdure estive.

Abbassano la pressione sanguigna

Le zucchine sono un’ottima fonte di vitamine B e C e di potassio, che regolano la frequenza cardiaca e abbassano la pressione sanguigna. Ricorda che la maggior parte dei nutrienti si trova nella buccia, quindi è meglio non sbucciare le zucchine, ma lavarle accuratamente prima della cottura.

Accelerano la guarigione delle ferite

Questo ortaggio estivo contiene anche quantità significative di manganese, essenziale per la produzione dell’aminoacido prolina. La prolina stimola la formazione di collagene nella pelle, rendendola più sana, ma anche accelerando il processo di guarigione delle ferite in questo più grande organo umano.

Proteggono la prostata

Le zucchine possono anche essere definite un vero “cibo da uomo”. Il manganese nelle zucchine ha un effetto benefico sull’aumento della libido, mentre i fitonutrienti riducono i sintomi di un ingrossamento della prostata, che rende difficile per gli uomini urinare e talvolta avere rapporti sessuali, scrive Index.hr.