Come ti comporti quando all’improvviso hai bisogno di una dose di zucchero? Coloro che hanno sperimentato questo desiderio sanno che può essere molto difficile quando non hanno qualcosa di dolce.

Per aiutarti a controllare le tue voglie di zucchero, il dietista registrato Adam Meyer ha offerto una soluzione che afferma essere efficace.

Preoccupato di mangiare troppo zucchero?

Alcuni esperti spiegano che quando la glicemia aumenta bruscamente, il sangue diventa effettivamente più denso. Nel tempo, questo può portare a seri problemi di salute e un aumento del rischio di malattie croniche, come diabete di tipo 2, malattie cardiache, ictus e obesità.

Se hai provato tutti i metodi che ti vengono in mente per affrontare il tuo desiderio di zucchero, ma stai ancora lottando, le proteine ​​sono proprio ciò di cui hai bisogno, afferma Meyer.

Effetto delle proteine ​​sulla glicemia

Le proteine ​​sono uno dei tre macronutrienti che forniscono al nostro corpo calorie per fornire energia. Gli altri due sono carboidrati, comunemente noti come zucchero e grasso, e ognuno dei tre influisce sulla glicemia in modo diverso.

I carboidrati provocano un aumento dei livelli di zucchero nel sangue subito dopo aver mangiato, inducendo il pancreas a rilasciare insulina per trasportare lo zucchero alle cellule del sangue.

Il grasso, d’altra parte, non ha alcun effetto diretto sulla glicemia, ma mangiare cibi con un’alta percentuale di grassi può rallentare la digestione e interferire con la capacità dell’insulina di trasferire lo zucchero alle cellule, riferisce Index.hr.

Le proteine ​​aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue aiutando a rallentare la digestione, aumentare la sazietà e ridurre i picchi di zucchero nel sangue dopo i pasti, riducendo la velocità con cui lo zucchero viene assorbito dalle cellule.

In che modo le proteine ​​possono aiutare a soddisfare la tua voglia di dolci?

Come afferma la dietista registrata Brittany Lubeck, il consumo di proteine ​​fa sì che lo zucchero nel sangue venga rilasciato nel flusso sanguigno dal cibo che mangi più lentamente rispetto a quando mangi solo carboidrati.

“L’assunzione di proteine ​​aiuterà a stabilizzare la glicemia e prevenire salti e cadute che possono causare problemi, compreso il desiderio di zucchero”, spiega Libeck.

Secondo il dott. Dani Ellis Hines, l’aggiunta di fonti proteiche più sane alla tua dieta aiuta a mantenere la stabilità della glicemia rallentando la velocità di assorbimento di amidi e carboidrati.

“Questi due meccanismi, la stabilità della glicemia e il rallentamento della velocità di assorbimento della glicemia, aiutano a ridurre il desiderio di zucchero”, afferma il dott. Ellis Hines.

“Un’altra causa comune del desiderio di zucchero è non assumere abbastanza calorie o non mangiare i giusti tipi di cibo. Se mangi solo carboidrati semplici e raffinati, la risposta del tuo corpo all’insulina sarà drastica, causando la secrezione di molta insulina da parte del pancreas”. spiega Lubecca.

Tuttavia, includere proteine ​​sane insieme ai carboidrati durante i pasti ti aiuterà a prevenire il calo della glicemia che causa il desiderio di zucchero. Questo perché le proteine, come le fibre, impiegano più tempo per essere digerite.

Evita la fame

Un altro buon modo per prevenire il desiderio di zucchero è prestare attenzione ai segni della fame e non permettere a te stesso di diventare troppo affamato. Se permetti a te stesso di raggiungere il punto di fame, il tuo corpo bramerà carboidrati semplici perché sono la forma di energia più veloce.

Allora sarai tentato e mangerai cibi trasformati per soddisfare le tue voglie di zucchero. Stai un passo avanti alle voglie mangiando spuntini sani regolarmente durante il giorno ed evitando ampi intervalli tra i pasti.