I ricercatori dell’Università dell’Essex hanno analizzato i diari alimentari compilati da oltre 200 britannici. Quindi hanno monitorato quante calorie hanno consumato queste persone e quante hanno effettivamente bruciato.

I risultati hanno rivelato che tutti, indipendentemente dal peso, riportavano erroneamente quanto mangiavano, perdendo in media circa 900 calorie al giorno.

Mentre le persone obese generalmente non riescono a riportare calorie più elevate, compensano bruciando più energia per spostare il proprio peso durante lo svolgimento delle attività quotidiane.

Gli autori dello studio affermano che i loro risultati mettono in discussione la validità delle misure di salute pubblica che si basano sul conteggio delle calorie. Lo studio è stato pubblicato sulla rivista Giornale americano di biologia umana.

Il professor Gavin Sandercock, autore principale dello studio, ha anche affermato che i risultati sfatano il mito secondo cui le persone obese mentono di più su quanto mangiano perché gli individui di tutte le dimensioni del corpo nello studio hanno riportato erroneamente il loro apporto calorico.

Il professor Sandercock ha chiesto una revisione dei consigli del governo sull’obesità che si basavano sul cosiddetto conteggio delle calorie.

“Le raccomandazioni per la salute pubblica si sono storicamente basate molto sui valori autodichiarati dell’assunzione di energia”, ha affermato il professore, aggiungendo che “questo presupposto potrebbe portare a obiettivi più realistici”.

Ha detto che cambiare la narrativa sulle persone obese che presumibilmente riportano erroneamente il loro apporto calorico più delle persone magre potrebbe anche portare a concentrarsi sui fattori di rischio dell’obesità come il cibo spazzatura e le bevande zuccherate.

Il consumo calorico medio raccomandato rimane a 2.500 calorie per gli uomini e 2.000 per le donne, riporta Index.hr.