Ulteriori ricerche sono in preparazione
Fonte: Poslovni.hr
Saltare uno dei tre pasti giornalieri standard può avere gravi conseguenze per la salute, secondo un nuovo studio statunitense.
Uno studio condotto su 24.011 americani di età superiore ai 40 anni ha rilevato che mangiare un solo pasto al giorno era associato a una mortalità più elevata.
Saltare la colazione è associato a un rischio più elevato di morte per malattie cardiovascolari e saltare il pranzo o la cena è associato a un rischio più elevato di morte per tutte le cause.
Il problema si osserva anche quando tutti e tre i pasti sono nel mezzo, se sono troppo vicini tra loro. Un intervallo di 4,5 ore tra i pasti comporta anche un rischio maggiore di morte per tutte le cause.
“Il nostro studio ha scoperto che le persone che mangiavano solo una volta al giorno avevano maggiori probabilità di morire rispetto a quelle che mangiavano più pasti al giorno”, ha detto Yangbo Sun, epidemiologo dell’Università del Tennessee.
Il legame è rimasto anche dopo che gli scienziati hanno aggiustato i risultati per vari fattori dello stile di vita come il consumo di alcol, il fumo, il livello di attività fisica o la qualità della dieta.
“Ecco perché consigliamo di mangiare almeno due o tre volte al giorno”, afferma Sun.
Lo studio non è abbastanza ampio da stabilire un nesso causale tra i pasti saltati e la morte prematura, ma il collegamento è sufficiente per giustificare ulteriori ricerche, hanno scritto gli autori.
È possibile che ci fossero altre cause che influenzavano le abitudini alimentari e la mortalità.
“I nostri risultati si basano sull’analisi di dati pubblici e non implicano causalità”, ha affermato Wei Bao, epidemiologo dell’Università dell’Iowa. “Indipendentemente da ciò, ciò che abbiamo trovato aveva un senso metabolico”.
Il “senso del metabolismo” si riferisce al fatto che saltare un pasto fa sì che troppa energia entri nel corpo prima o poi.
Ciò può causare uno squilibrio nel modo in cui il corpo regola il glucosio e di conseguenza interrompere il sistema metabolico.
Circa il 30% degli intervistati mangia regolarmente meno di tre volte al giorno.
Naturalmente, ci sono molte ragioni per questo: dall’orario di lavoro, a uno stile di vita frenetico, alla povertà, alla perdita di peso intenzionale, ma il team di scienziati che ha condotto lo studio sperava che avrebbe portato a un’ulteriore analisi dell’importanza di un’alimentazione regolare.
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