La comunità salvadoregna di Milano, in particolare di Varese, ha recentemente celebrato la festa del patrono di Vittore.
06 giugno 2023 – 11:28
Varese è una città lombarda a nord di Milano, a pochi chilometri dal confine svizzero e conosciuta come la Città dei Fiori.
All’interno sorgeva un santuario molto importante che attira molti pellegrini che percorrono il sentiero che attraversa un monte chiamato Sacro Monte.
Durante i festeggiamenti si svolge un colorato spettacolo di musica e danza, a cui partecipa il corpo di ballo folcloristico di El Salvador Folkydance Varese, che si perde in un mare di applausi e fotografie del pubblico presente.
All’evento sono intervenute quasi 2.000 persone, residenti nei vicini paesi prealpini, e delegati delle città vicine come Lecco, Como e Milano. Partecipano anche visitatori provenienti da altri paesi e continenti, che conferiscono all’evento un carattere multietnico e multiculturale.
Nel Primo Festival della Gastronomia Latinoamericana sono stati presentati 12 ristoranti con cucina multietnica di varie comunità di altri paesi, in particolare di El Salvador, Repubblica Dominicana, Ecuador, Perù, Venezuela, Brasile e Colombia.
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Lo chef Matteo Torretta, ex studente stella stella come Cracco, Cannavacciuolo, Berasateguì e ora rinomato “chef foodart” -del ristorante milanese Asola- ha nominato il ristorante vincitore: Pupusería Don Nelson.
L’evento si è tenuto al Cafè Heden di Via Giovanni Pierluigi da Palestrina. Questo caffè è vicino a Piazza Loreto e corso Buenos Aires, una zona commerciale molto vivace nel centro di Milano. Sempre vicino a questo caffè c’è Via Padova, che è una delle strade più multietniche di Milano.
Hanno partecipato anche autorità italiane della città e politici del parlamento di Roma, come Stefano Malerba, della provincia di Varese, e Maria Chiara Gadda, rappresentante del parlamento italiano a Roma, e Helin Yildiz, membro del consiglio comunale. di Varese, e anche il sindaco Davide Galimberti.
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La celebrazione è stata organizzata dai nostri compatrioti che sono già leader nel mondo degli affari latinoamericani e con una vasta esperienza nel settore finanziario, che cercano di promuovere lo sviluppo del business tra imprenditori in El Salvador e nuovi imprenditori in questa terra lontana che continua al nostro Secondo. La patria è sempre più vicina.
I connazionali che realizzano questi eventi e progetti sono René Merlos, presidente dell’Agenzia di promozione del commercio internazionale Italia-El Salvador (Promoitsa), ed Ernesto Ayala, direttore commerciale, in collaborazione con l’ufficio governativo CONAMYPE, che è stato integrato da un concorso e al termine una cerimonia di premiazione.
Il Primo Festival della Gastronomia Latinoamericana, oltre a voler offrire una festa per i gusti dei tanti italiani che amano la cucina latinoamericana, una delle più varie e raffinate al mondo, nonché la possibilità di sentirsi a casa durante la giornata per la numerosa comunità latinoamericana presente a Milano, vuole promuovere la cultura dell’integrazione attraverso ciò che c’è di “meglio” tra culture diverse e ciò che accomuna culture diverse.
Gli eventi hanno presenza dell’autorità e istituzioni, tra cui: vicesindaco del comune di Sesto San Giovanni, dott. Alessandra Aisa; il Console Generale della Repubblica di El Salvador a Milano, José Bernardo Menjívar Calles; consigliere 6 Omar Praticò, presidente del Lione Torino Cav Club. Dott. Mario Baschirotto; FECOPE Presidente Martín López; Moisés Calles, presidente dell’associazione salvadoregna United Varese; direttore generale della “Regina del Perù in Europa”, Vanessa Sánchez, nonché personalità di spicco dei paesi latinoamericani partecipanti.
René Merlos, presidente dell’Agenzia Promoitsa, afferma che “la promozione gastronomica è per noi un modo naturale ed efficace, sia per facilitare l’integrazione delle conoscenze e della cultura, sia per incoraggiare gli scambi commerciali tra imprenditori italiani e latinoamericani. e in particolare dal mio paese , El Salvador”.
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