Le barbabietole sono una delle migliori verdure. Negli ultimi anni è diventato sempre più popolare, viene spesso utilizzato in succhi e frullati, abbinato a vari tipi di frutta e verdura. Questa è una grande tendenza considerando i numerosi benefici per la salute delle barbabietole. Questo ortaggio è una fonte naturale di zucchero ed è anche ricco di potassio, vitamina C e acido folico. Le barbabietole sono anche ricche di acqua e fibre.

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1. Le barbabietole sono un’ottima fonte di fibre

Le barbabietole sono ricche di fibre solubili e insolubili. Per questo aiuta a migliorare il transito intestinale e combatte la stitichezza. Si raccomanda anche di essere incluso nella dieta per il trattamento delle emorroidi. Inoltre, mangiare barbabietole aiuta a mantenere i livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo buono (HDL). Le barbabietole possono essere consumate crude in insalata, bollite o arrostite. È importante saperlo cucinare in modo che non perda le sue proprietà benefiche. Devi cuocere le barbabietole con la buccia. Può essere rimosso immediatamente prima dell’uso.

2. Le barbabietole combattono l’ipertensione

Le barbabietole contengono nitrati presenti in natura, che vengono convertiti in ossido nitrico quando vengono mangiati. Questa molecola favorisce il rilassamento e la vasodilatazione, che migliora la circolazione sanguigna e aiuta a regolare la pressione sanguigna durante il giorno.

3. Dà energia

Oltre ad avere molta acqua, le barbabietole hanno anche molte proteine. Quindi, invece di ricorrere a bevande energetiche per aumentare l’efficienza, è meglio bere un bicchiere di succo di barbabietola naturale che può fornire lo stesso effetto tonico sul corpo. Il succo di barbabietola può servire come fonte di energia per il corpo grazie alla conversione dell’ossido nitrico in ossido nitrico. Questo può aumentare la resistenza del corpo all’esercizio ad alta intensità.

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4. Alleati nella lotta contro l’infiammazione

Le barbabietole sono un’importante fonte di betaina, un nutriente in grado di proteggere cellule, proteine ​​ed enzimi dagli stress ambientali. Inoltre, questo ortaggio fornisce proprietà antinfiammatorie che aiutano a proteggere gli organi interni e migliorare la circolazione sanguigna.

5. Aiuta a disintossicare il corpo

Il pigmento trovato nelle barbabietole, noto come betalin, aiuta nel processo di disintossicazione. I nutrienti contenuti nelle barbabietole combattono i radicali liberi e sono importanti per la pulizia di organi vitali come fegato e polmoni.

6. Può avere proprietà medicinali contro il cancro

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Il consumo di estratto di barbabietola con acqua potabile può ridurre la formazione di tumori. Si ritiene che ciò sia “dovuto” a quei fitonutrienti e sostanze nutritive che hanno la capacità di mineralizzare.

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