Grazie ai tanti valori nutrizionali che contiene, come proteine, vitamine del gruppo B, potassio e calcio, il kefir è diventato uno degli alimenti preferiti da molte persone proprio per i suoi benefici per la salute.
Fonte: indice.jam
Secondo Medical News Today, il consumo regolare di kefir ci aiuta a formare ossa forti e costruire muscoli forti e contribuisce a mantenere una migliore salute del cuore.
Ciò di cui il kefir è particolarmente ricco sono i probiotici che possono aiutare ad aumentare il numero di batteri sani nel tratto digestivo e trattare problemi digestivi e infezioni vaginali, oltre a prevenire possibili infezioni del tratto urinario.
Tuttavia, gli esperti di nutrizione avvertono che ci sono persone che non dovrebbero consumare kefir o dovrebbero ridurne l’assunzione al minimo.
Si tratta principalmente di bambini di età inferiore a un anno perché non possono consumare latticini a base di latte vaccino, persone con malattie autoimmuni e chiunque abbia un’allergia al lattosio. Anche se alcune persone con intolleranza al lattosio possono manifestare effetti collaterali spiacevoli, i dietologi sottolineano che un consumo moderato di kefir non li disturberà.
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