La colazione è il primo e più importante pasto della giornata e saltarla può avere effetti collaterali: rallentamento del metabolismo, obesità e aumento del rischio di diabete di tipo 2. Mangiare una proporzione inferiore di carboidrati e una percentuale maggiore di grassi può mantenere più i livelli di zucchero nel sangue stabile per tutto il giorno.
È molto importante cosa mangi e bevi a colazione. La dietista Lauren Manaker ha detto a Eat this:
“In alcune persone con diabete, la caffeina può causare un picco di zucchero nel sangue”.
A colazione, dovresti anche prestare attenzione all’assunzione di succhi:
“Il succo è una rapida fonte di carboidrati, quindi berlo provoca un picco di zucchero nel sangue”. osserva il nutrizionista Sydney Green.
Il succo di frutta contiene molte meno fibre del frutto stesso. Quindi sarebbe meglio bilanciare la fibra mangiando una manciata di noci.
Per quanto riguarda il bere il caffè a stomaco vuoto, è un’abitudine che deve essere cambiata.
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Quando quasi tutti gli adulti si alzano dal letto, vanno in cucina e prendono una tazza di caffè. Molte persone pensano di non poter iniziare diversamente la giornata e attribuiscono grande importanza a questa bevanda… Ma bere il caffè al mattino a stomaco vuoto sono alcuni dei rischi per la salute, come confermato da recenti studi.
Vale a dire, uno degli studi pubblicati nell’edizione digitale della libreria dell’American National Institute of Medicine che il caffè a stomaco vuoto ha un pessimo effetto sulla salute, soprattutto nelle donne. Perché è così?
I livelli dell’ormone cortisolo, noto anche come ormone dello stress, sono più alti al mattino quando ci svegliamo e più bassi la sera quando ci prepariamo per andare a letto.
– Bere caffè al mattino, quando i livelli di cortisolo sono più alti, interrompe gli ormoni nel corpo e interrompe i ritmi circadiani. Il cortisolo ha un effetto negativo sull’ovulazione, sull’equilibrio ormonale e sul peso corporeo – spiega la nutrizionista e dottoressa Carlin Rosenblum per il portale PureWow.
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