Il caffè è una delle bevande più apprezzate al mondo per un motivo, ma è necessario conoscerne i tempi e il dosaggio affinché possa trarne beneficio.

Perché bere caffè fin da piccole fa male alle donne?

Uno studio pubblicato nell’edizione digitale della biblioteca del National Institutes of Medicine degli Stati Uniti dimostra che il caffè a stomaco vuoto, soprattutto nelle donne, fa male alla salute. A causa dei ritmi biologici naturali, i livelli di cortisolo nel corpo sono più alti al mattino quando ci svegliamo e più bassi la sera quando andiamo a dormire.

– Bere caffè al mattino quando i livelli di cortisolo sono alti sconvolgerà gli ormoni nel corpo e interromperà il ritmo circadiano. Il cortisolo influisce negativamente sull’ovulazione, sull’equilibrio ormonale e sul peso corporeo – spiega la nutrizionista e dottoressa Karlin Rosenblum per il portale PureVov.

Il consumo di caffeina quando i livelli di cortisolo sono più alti stimola una maggiore secrezione di cortisolo. Anche se non è ancora chiaro il motivo per cui ciò accade, crediamo che abbia qualcosa a che fare con l’effetto che il caffè ha su alcune vitamine e minerali nel corpo – Dr. Rosenblum conclude e avverte:

– Il cortisolo, come tutti gli altri ormoni, è necessario per il funzionamento del corpo, ma i problemi sorgono quando siamo costantemente sotto stress e quando il corpo lo espelle costantemente. Ciò può causare un aumento dei livelli di zucchero nel sangue e resistenza all’insulina. Oltre a stimolare la secrezione aggiuntiva di cortisolo, il caffè a stomaco vuoto può causare indigestione e aumentare i livelli di acido nello stomaco.

Se hai problemi di stomaco è bene sapere che il caffè freddo è il 70% meno acido di quello caldo.

Quando bevi il tuo primo caffè mattutino?

Se vi svegliate verso le sette del mattino, è meglio bere il primo caffè tra le 9.30 e mezzogiorno, quando i livelli di cortisolo sono naturalmente bassi. È meglio mangiare a colazione cibi ricchi di calcio come mandorle, yogurt o semi di chia, che neutralizzano l’acidità, suggerisce Rosenblum. Se bevi caffè in questo momento, otterrai la spinta e l’energia necessarie.