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Produzione di pasta, negozio, laboratorio e ristorazione in loco o da asporto sono nel menu di questo locale atipico di 200 metri quadrati che sarà dedicato al terroir italiano.
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06 gennaio 2023 alle 07:00
Dovrebbe finalmente aprire a maggio. Fatto da negozio di concetti 200 metri quadrati interamente dedicati alla cucina italiana, ovvero per finire rue Ernest-Chaput a Dijon (zona Capnord), a partire da giovedì 5 gennaio con pochi mesi…
Produzione di pasta, negozio, laboratorio e ristorazione in loco o da asporto sono nel menu di questo locale atipico di 200 metri quadrati che sarà dedicato al terroir italiano.
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06 gennaio 2023 alle 07:00
Dovrebbe finalmente aprire a maggio. Fatto da negozio di concetti 200 metri quadrati interamente dedicati alla cucina italiana, che si stabiliranno in rue Ernest-Chaput a Dijon (zona Capnord), a partire da giovedì 5 gennaio, con diversi mesi di ritardo.
Quasi un anno fa, abbiamo lanciato questo progetto guidato da Céline Piccione, ex dipendente di Procter & Gamble. “Abbiamo avuto battute d’arresto, ma ora siamo a casa”, ha detto. Cé la mia cucina comprenderà due spazi distinti, ognuno dei quali offrirà molteplici attività: gastronomia, catering, vendita da asporto ed eventualmente pranzo in loco da un lato; spazio costruzione di squadra , tavolo privato, corso di cucina dall’altro. Sempre intorno alla gastronomia de La Grande Botte.
Un laboratorio di produzione ed essiccazione consentirà la produzione in loco di pasta sia fresca che secca.
Un concept store dedicato alla gastronomia italiana Cé la mia cucina aprirà a maggio 2023 in rue Ernest-Chaput a Digione (zona Cap Nord). Qui, la sezione del negozio. foto di LBP / Cé la mia Cucina
Un concept store dedicato alla gastronomia italiana Cé la mia cucina aprirà a maggio 2023 in rue Ernest-Chaput a Digione (zona Cap Nord). Qui, l’area degustazione. foto di LBP / Cé la mia Cucina
Un concept store dedicato alla gastronomia italiana Cé la mia cucina aprirà a maggio 2023 in rue Ernest-Chaput a Digione (zona Cap Nord). Qui, l’area degustazione. foto di LBP / Cé la mia Cucina
“Per quanto riguarda l’atmosfera, ho voluto riscoprire l’Italia della mia infanzia con colori caldi e carte floreali”, spiega Céline Piccione, che ha investito nell’attività circa 500.000 euro. “Saremo in cinque a lavorare sul posto. Tutto ciò di cui ho bisogno sono persone che saranno nel negozio “, ha spiegato.
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