Ha salutato il ristorante Valle e presto aprirà un’enoteca e un ristorante nel Calwer Passage: Giuseppe Valle servirà specialità italiane nell’ex filiale Feinkost Böhm. Nome del ristorante: Sotto Sopra.
Sotto Sopra è italiano e significa “sottosopra” o “sottosopra”. Già il 26 agosto sulla vetrina, non lontano dal Calwer Passage, si legge che aprirà Sotto Sopra Stoccarda, dove tra poco più di un anno si trasferirà la filiale Feinkost Böhm. “Goditi l’Italia nel mezzo di Stoccarda” sarà il motto dietro la facciata verde su due livelli per una superficie totale di 230 mq.
Il nome Valle gode di una buona reputazione nel panorama gastronomico di Stoccarda
Il nuovo titolare, che vuole gestire un’enoteca e un ristorante in una location dall’architettura straordinaria, si chiama Giuseppe Valle. Il nome è noto da molti anni sulla scena gastronomica di Stoccarda. Il ristorante Valle con terrazza in vetro si trova vicino all’università in Brüder-Scholl-Straße 3. Giuseppe Valle ha venduto lì le sue azioni, è andato in pensione e in aprile ha fondato la propria gastro-GmbH.
Ad alcuni ristoratori con legami italiani fu offerto un posto all’angolo tra Rotebühlplatz e Theodor-Heuss-Straße, che era vacante da quando Böhm si era trasferito. Non tutti vogliono dire di sì. Alla fine Valle vinse la gara. È online la home page di Sotto Sopra. Si legge tra l’altro: “L’enoteca offre vini selezionati delle regioni vinicole italiane dalla Puglia alla Sicilia per pranzi, pranzi di lavoro, take away, spuntini durante lo shopping, dopo il lavoro o per una cena romantica”. , Sotto Sopra sarà aperto tutti i giorni tranne il martedì dalle 10 a mezzanotte, il venerdì fino all’una di notte. Con il bel tempo è aperta la terrazza con vista sulla Theodor-Heuss-Straße.
Il complesso immobiliare è stato venduto lo scorso anno
Il nome Valle dà nuovo slancio ad un’area verde ancora in difficoltà dopo ristrutturazioni e nuove costruzioni e negozi sempre vuoti? Il progettista Ferdinand Piëch ha attirato l’attenzione internazionale con progetti espositivi ecologici tra cui il Calwer Passage, classificato monumento nazionale, ma l’anno scorso ha venduto il complesso edilizio con 11.000 piante sulla facciata e un minibosco misto sul tetto alla Camera delle assicurazioni di Monaco.
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