Tutti amiamo il ragù alla bolognese, ma hai mai provato l’autentica versione italiana? Buon divertimento e buon divertimento!

Il ragù alla bolognese, noto anche come ragù alla bolognese, è originario della regione Emilia-Romagna d’Italia. La ricetta risale al XVIII secolo, quando gli esperti culinari locali combinavano carne, verdure e pomodori per produrre una salsa ricca e saporita. La popolarità di questa salsa è cresciuta nel tempo, soprattutto dopo che gli italiani hanno iniziato a servirla con la pasta, come le tagliatelle. La ricetta originale prevede carne di manzo, maiale, verdure, pomodori, vino e spezie.

Grazie alla sua popolarità, il ragù alla bolognese ha ricevuto numerose versioni. Ad esempio, in America vengono spesso aggiunte più spezie come peperoncino e paprika, mentre in Francia vengono utilizzati vino bianco ed erbe essiccate come timo e timo. In ogni caso, i principi base della preparazione rimangono gli stessi, ovvero una combinazione di carne, verdure, pomodori e spezie, una lunga cottura per ottenere un gusto ricco.

Come preparare il vero ragù alla bolognese italiano?

Componente:

300 grammi di spaghetti
300 g di carne macinata
100 grammi di carote
200 g di pomodori pelati
40 g di parmigiano
1 testa di cipolla
2 spicchi d’aglio
3 cucchiai di olio
200 ml di vino rosso
basilico, origano, pepe e sale

Preparazione:

1. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, facendo attenzione a non farli scuocere. Scolare e mettere da parte.
2. Friggere le cipolle tritate finemente in olio bollente.
3. Aggiungere le carote grattugiate e la carne macinata e cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
4. Quando la carne sarà dorata, aggiungere l’aglio tritato finemente. Cuocere a fuoco lento per 8 minuti, condire a piacere.
5. Dopo 5 minuti aggiungete il concentrato di pomodoro, versate la pasta densa mescolata con il vino rosso e fate bollire
6. Versare gli spaghetti cotti nei piatti, versarvi sopra il sugo preparato e spolverare con il parmigiano grattugiato.

Piacevole!