L’Hotel Urban 5*GL, della Derby Hotels Collection, continua a promuovere le sue proposte gastronomiche e inaugura Glass by Sips, un innovativo concept di cocktail bar insieme a due nomi importanti dell’alta mixologia del nostro Paese: Simone Caporale e Marc Álvarez, i cui cocktail bar di Barcellona sono stati riconosciuti come i terzi migliori al mondo, secondo i World’s 50 Best Bars.

Nell’estate del 2021, Sips Bar apre le sue porte a Barcellona. Un cocktail bar innovativo che è il primo progetto congiunto come imprenditori per Marc Álvarez e Simone Caporale. In pochi mesi ha debuttato nella classifica dei 50 migliori bar del mondo al numero 37 e solo due mesi fa ha raggiunto la top 3 del mondo. La sua visione va oltre i cocktail e cerca di giustificare il mondo dei drink con un timbro distintivo.sia nel gusto che nella presentazione, sorprendendo con le sue proposte creative tutt’altro che modaiole.

cocktail emozionanti

Nello spazio Glass by Sips i cocktail sono protagonisti e diventano Un’autentica opera d’arte capace di trasmettere con grande tecnica e l’emozione della creatività attraverso il gusto, la consistenza e la bellezza di ogni servizio da tavola disegnato, uno ad uno, per ogni proposta.

Nella sua lettera, composta da 14 cocktailtra cui la versione Bloody Mery, qui battezzata Bloody Merry a base di vodka, pomodoro, lampone lime e Mix di salse, o il Negroni, il cui ghiaccio che non si scioglie lo rende speciale.

Evidenziano la creazione direttamente collegato all’infanzia come Bubble o con grandi gallerie d’arte come Black Dot con il soprannome “se si trovasse un Negroni al Museo del Prado”. E anche combinato come Sipscillene che si presenta come antidoto allo stress inalato. La proposta viene fornita con un menu di cava, champagne, liquori e vini delle principali cantine e della Maison.

Joaquim Clos, direttore generale della Derby Hotels Collection, ha espresso la sua soddisfazione per l’aggiunta di un marchio come Sips a Hotel Urban e ha affermato che i cocktail di Marc Álvarez e Simone Caporale “si adattano perfettamente all’offerta dell’hotel, per offrire a tutti proposta di valore molto diversa al popolo di Madrid”.

Nel frattempo, Marc Álvarez ha definito Sips non solo un cocktail bar, ma anche una Drinkhouse e ha dimostrato che per loro è una sfida aprire uno spazio simbolico come Glass. Hai indicato che le carte iniziali si svilupperanno gradualmente. “Ci piace trovare fonti di ispirazione nelle materie prime. L’idea è di evolversi con una proposta su misura”.

Casa delle bevande unica

Nel cuore di Madrid, all’interno dell’Hotel Urban 5*GL, si trova il cocktail bar Glass by Sips, recentemente ristrutturato da Koke Clos Casellas e il suo team. Lo spazio è moderno con un cenno alla città degli anni 20. Grandi pannelli in legno wengè come nuova pelle che ricoprono lo spazio e il backbar completamente retroilluminato in marmo conferiscono un ambiente caldo e accogliente come motivo principale del progetto.

Il bar centrale all’ingresso vi accoglie. Progettato come una grande scrivania in legno massello, fornisce il nuovo gusto avvicina il rapporto e la cura tra cliente e barista. In questo modo potrai goderti di persona i preparativi e farti consigliare dagli alchimisti di Sips.

Il resto dello spazio, tutto aperto, è suddiviso in diverse serie di grandi poltrone e un grande divano di design italiano. Predominano i materiali nobili e le tonalità della terra. Nella facciata sono state predisposte ampie finestre bottiglia in alabastro con retroilluminazione come un grande portabottiglie.

ritorno all’origine

Con questa alleanza, lo spazio iconico diventerà torna alle sue radici quando si tratta di cocktail. Con Glass by Sips, Hotel Urban offrirà un’esperienza utente completa: Cocktail Bar; CEBO e La Terraza, all’ultimo piano, sono considerati uno dei rooftop più importanti della capitale.

Glass Bar è nato più di 15 anni fa ed è diventato subito un punto di riferimento nella capitale Madrid. Incorniciato in un concetto a cinque stelle di lusso ed esclusività dall’Hotel Urbanquesto spazio rimane in linea con l’obiettivo di fornire un valore differenziato attraverso le sue esclusive offerte di ristoranti.