SivigliaAggiornato:
Cibo è stato inserito Le migliori 50 pizze classifica di origine italiana che si tiene da molti anni in vari paesi e per prima è arrivata in Spagna.
Le migliori 50 pizze La guida alla pizza più influente al mondo e in Spagna ha stilato le migliori pizzerie indipendenti in un elenco che copre vari punti della geografia nazionale.
L’organizzazione ha annunciato le migliori pizzerie della Spagna nel 2024 e le ha presentate la prima edizione della Pizza Week Spanish Editionche si svolgerà dall’11 al 18 maggio a Madrid, lo stesso giorno della cerimonia di premiazione di 50 Top Pizza.
Durante quella settimana, Alimentari proporrà un menù speciale presso la location Bartolomé de Medina per onorare il suo paese d’origine.
Tutti i giorni della settimana i clienti potranno trovare regioni specifiche in Italia attraverso vini locali e pizze speciali realizzate con ingredienti della regione, il tutto sotto gli ordini dei Gemelli Falzarano.
Cibo aperto a Siviglia nel 2019 condotto da Lorenzo Falzarano, Nicola Migala, Silvia Campanario e Ciro Borriello. Il secondo stabilimento aprirà nell’estate 2021 al Marqués de Paradas, questa volta con Antonio Falzarano, fratello gemello di Lorenzo, a occuparsi della cucina.
Quello gli ingredienti provengono dall’Italia la maggior parte di essi, così come le ricette, affondano le loro radici nelle ricette tradizionali italiane. Insalate, pasta fresca, risotti, carne e pesce sono i pilastri del loro menu.
Le loro pizze sono fatte in un forno in pietra italiano. tra le specialità Zio Ciro (crema di zucchine, mozzarella, guanciale e pomodorini gialli) o bella zucca (mozzarella, burrata, crema di zucca, acciughe e pistacchi).
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