Il madrileno guida la classifica per il terzo anno consecutivo con 13 spagnoli tra i primi 100 giocatori

Lo chef catalano Albert Adrià (Enigma) è salito sul podio dei migliori chef del mondo al secondo posto, dietro a Dabiz Muñoz, che per la terza volta ha guidato la Top 100 dei ‘The Best Chef Awards 2023’, in un gala tenutosi nello Yucatán (Messico) ).

In particolare, gli ideatori di DiverXO, StreetXO e RavioXO, che vantano tre stelle Michelin, riconvalidano ancora una volta il titolo in questa classifica stilata con i voti di chef e professionisti del settore.

“Il miglior chef del mondo 2023, i sogni diventano realtà se lotti per loro, se credi in te stesso e cerchi sempre la tua versione migliore. “Grazie alla vita, alla gastronomia, ai miei colleghi, ai The Best Chef Awards e al mio teamXO, siete fantastici, è grazie a voi, vi amo e vi ammiro”, ha detto lo chef madrileno sul suo profilo Instagram.

Sul podio della competizione internazionale ha preso parte anche lo spagnolo Albert Adriá (Enigma), che è arrivato secondo, dietro solo a Muñoz, mentre la slovena Ana Ros è arrivata terza.

La gastronomia spagnola è presente nella ‘top 10’ con Andoni Luis Aduriz (Mugaritz) al quinto posto, Enjoy Barcelona, ​​​​​​al settimo, Joan Roca (Celler de Can Roca), all’ottavo.

In questa classifica sono inclusi anche Angel León (13), i fratelli Javier e Sergio Torres (20), Eneko Atxa (26), Quique Dacosta (30), Diego Guerrero (42), Paco Roncero (60) e Córdoban Paco Morales (82 ).

‘The Best Chef Awards’ è un progetto lanciato dalla neurologa polacca Joanna Slusarczyk e dal gastronomo italiano Cristian Gadau che dà priorità alla voce degli chef attraverso una lista focalizzata sugli chef e basata sui voti dei professionisti (chef, giornalisti e buongustai itineranti). ).