Continuarono Giuseppe e Donato. Martedì ha riaperto i battenti Valle, il ristorante dove si è radunata la loro famiglia. Sei pronto – e triste. Con due chiavi mancanti, “due grandi ristoratori e grandi persone”, ha detto Giuseppe: il fratello Gianni e Rosario, il padre di Donato. Sono morti l’11 luglio. I suoi parenti probabilmente non sapranno mai come e perché, perché la morte è un mistero irrisolto per la polizia e la procura. «Lo sanno solo loro due» disse Giuseppe a bassa voce.

Giuseppe gestisce il locale con Rosario e Gianni. Il suo socio in affari è stato trovato morto nel seminterrato del ristorante la sera dell’11 luglio. La polizia ha escluso che qualcuno oltre ai due fosse nella stanza in cui sono morti. La sequenza degli eventi non può essere determinata dalle loro coltellate. I risultati degli esami del sangue sono ancora in attesa. Quindi la procedura viene interrotta.

“Questa è una tragedia”, hanno detto. Tuttavia, arrendersi non era un’opzione per lui. Vuoi andare avanti. Valle era e rimarrà il suo ristorante. Donato non ha ancora iniziato, ma sostiene Giuseppe durante la pausa semestrale. In ottobre tornò a Vienna e vi proseguì gli studi di economia.

Suo padre ha venduto il ristorante Perbacco in Tubinger Strasse perché voleva avere più tempo per la sua famiglia e ridurre lo stress. In Valle continuò ad esserci, insieme ai fratelli Gianni e Giuseppe. “Siamo buoni amici”, ha detto Giuseppe. Il suo dolore si è mescolato alla rabbia nelle settimane successive alla tragica morte dei propri cari. Si è parlato molto, “ma niente di tutto ciò era vero”, hanno detto. “Come è possibile che tutti abbiano sempre i soliti vecchi pregiudizi e si parli di mafia?” chiesero con orrore. Nessuna mafia. Non ci sono controversie tra partner commerciali. Nessun problema finanziario. E non ci sono nemmeno piani per vendere Valle. Nessuno di questi è vero, non importa quante volte sia stato affermato in città. “È triste, perché c’è qualcosa che si attacca alle persone”, hanno detto. Gli affari vanno bene e gli amici vanno d’accordo. E la grande domanda, cosa è successo fino alla morte di entrambi, non hanno saputo rispondere. “Questo deve continuare”, hanno detto.

La polvere delle ultime otto settimane è sparita

Continuò «come al solito», insistette Giuseppe. Anche se non c’è niente come “prima della tragedia”. La domenica e il lunedì sono temporaneamente chiusi, dal martedì al sabato accolgono i loro ospiti nel ristorante in Geschwister-Scholl-Straße. “Si è diffusa la voce che saremmo stati di nuovo aperti”, hanno detto. C’è ancora molto da fare prima: fai ordine e pulisci, il patio è pulito, la polvere della pausa di quasi otto settimane è sparita.

La famiglia si considera fortunata che il personale rimanga loro fedele. “Stanno con noi e sono un grande supporto, tutta la squadra”, ha detto Giuseppe. La squadra era impegnata intorno a loro nel ristorante, tutti erano lì per la famiglia. E nonostante tutta la tristezza: sei contento che sia ricominciato.