La pizzeria Sartoria Panatieri di Barcellona (Spagna) si è classificata al secondo posto nella classifica ‘The Best Pizza Awards 2024’, classifica italiana che riconosce i 100 migliori maestri pizzaioli del mondo e ha assegnato il primo posto al pizzaiolo italiano Franco Pepe.
“Seguo con amore la tradizione della mia famiglia e la apprezzo per raggiungere altri obiettivi e nuovi traguardi”, ha detto Pepe in una dichiarazione all’EFE questo martedì, dopo essersi classificato primo ieri sera in una cerimonia nella città italiana di Milano.
Pepe, un intenditore di pizza che gestisce la pizzeria Pepe di Grano nella città di Caiazzo – provincia della Campania, nel sud Italia – ha mostrato la sua gioia nel mantenere il primo posto nella classifica che ha ottenuto per quattro anni consecutivi.
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Le altre pizzerie classificate nella Top 10 provengono tutte dall’Italia
“È incredibile pensare che, a distanza di quattro anni, il nostro lavoro continui ad essere riconosciuto e apprezzato come il migliore in tutto il mondo”, ha aggiunto Pepe, che ha lanciato un appello “a tutti i giovani che vogliono intraprendere questa strada”. ricercare e mantenere la “propria identità”.
Dopo il locale di Pepe, al secondo posto – anche per il quarto anno consecutivo – si è posizionata la pizzeria Sartoria Panatieri di Rafa Panatieri e Jorge Sastre, nel quartiere Gràcia di Barcellona, che si è così consolidata nella Top 100 Pizzas of the world.
Il pizzaiolo del capoluogo catalano è seguito da Simone Padoan, al terzo posto con la pizzeria ‘I Tigli’, nella città italiana di San Bonifacio. Al quarto posto, invece, c’è Pizzarium, ideato dallo chef Gabriele Bonci, nella città di Roma.
Il resto delle pizzerie nella Top 10 provengono tutte dall’Italia ad eccezione di “The Pizza bar on 38th”, dello chef Daniele Cason e situato nella città di Tokyo, in Giappone.
Due pizzerie messicane tra le migliori al mondo
Due pizzerie messicane fanno questa lista. Secondo la classifica ufficiale dei The Best Pizza Awards 2024, il Messico è riuscito a inserire due pizzerie tra le 100 migliori pizzerie del mondo.
Il primo è Pizza Félix, di Adriana Lerma, al place 45 e situato a Città del Messico in Álvaro Obregón 64, col. Roma Nord.
L’altra è la Pizzería della Madonna, gestita da Marco Carboni, sempre nella capitale messicana, in Orizaba 37, col. Roma Norte, con il 78esimo posto.
Con informazioni da EFE.
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