Roma/Barcellona, ​​​​​​1 ott (EFE).- La pizzeria Sartoria Panatieri di Barcellona si è classificata ieri sera al secondo posto dei The Best Pizza Awards 2024, la classifica italiana che riconosce i 100 migliori maestri pizzaioli del mondo, e si è aggiudicata il primo posto al pizzaiolo italiano Franco Pepe.

Questo è il quarto anno che entrambe le società mantengono la loro posizione, che consolida la pizzeria gestita da Rafa Panatieri e Jorge Sastre nel quartiere Gràcia di Barcellona come la migliore pizzeria del mondo.

Questo martedì Panatieri e Sastre hanno mostrato la loro gioia per il fatto che il loro ristorante sia stato posizionato come la seconda migliore pizzeria al mondo entro il 2024 e hanno dimostrato di impegnarsi sempre a creare “un’esperienza unica” per i propri clienti.

“Siamo molto grati ed emozionati per questo riconoscimento. “Fin dall’inizio, il nostro obiettivo è stato quello di lavorare con i migliori prodotti locali, rispettare il processo artigianale e creare esperienze uniche per i nostri clienti”, ha affermato Rafa Panatieri nella sua dichiarazione.

Jorge Sastre, intanto, ha sottolineato il lavoro e l’impegno del team della pizzeria, un gruppo che “si impegna ogni giorno per mantenere intatta la nostra filosofia e continuare a svilupparsi. Essere uno dei migliori al mondo è un onore che condividiamo con loro e con il nostro locale”. fornitori.”

Sin dalla sua apertura, più di cinque anni fa, l’azienda si è distinta per il suo impegno nei confronti di prodotti “locali e sostenibili”, nonché per “preparare il proprio impasto o preparare la propria salsiccia fatta in casa”.

I due capiscono che questo approccio è fondamentale e così, in meno di un decennio, si sono affermati “come una delle pizzerie più innovative e rinomate, non solo in Spagna, ma anche nel mondo”.

Nel frattempo, il vincitore, Franco Pepe, ha dichiarato martedì in una dichiarazione all’EFE: “Seguo con amore la tradizione della mia famiglia e la custodisco per raggiungere altri obiettivi e nuovi traguardi”.

Pepe, un intenditore di pizza che gestisce la pizzeria Pepe di Grano nel comune di Caiazzo, in Campania, nel sud Italia, ha mostrato la sua gioia nel mantenere la prima posizione raggiunta per quattro anni consecutivi.

Il pizzaiolo del capoluogo catalano è seguito da Simone Padoan, al terzo posto con la pizzeria ‘I Tigli’, nella città italiana di San Bonifacio. Al quarto posto, invece, c’è Pizzarium, ideato dallo chef Gabriele Bonci, nella città di Roma.

Il resto delle pizzerie nella Top 10 provengono tutte dall’Italia ad eccezione di “The Pizza bar on 38th”, dello chef Daniele Cason e situato nella città di Tokyo, in Giappone. EFE