La pizzeria Sartoria Panatieri di Barcellona non si ferma e ha scontato l’importo dei premi incassati. Se l’anno scorso erano stati riconosciuti come miglior ristorante pizzeria d’Europa fuori dall’Italia secondo la guida 50 Top Pizza Europe, ora sono I Best Pizza Awards 2024 hanno classificato la pizzeria di Barcellona come la seconda migliore al mondo in un rango diverso 100 migliori pizzerie del mondo.
In questa classifica è interessante perché, A differenza di Top 50, questo ristorante unisce pizzerie italiane con locali di tutto il mondo, Sartoria ha vinto anche il premio come miglior margarita del mondo, consolidando la reputazione non solo della sua pizza più elaborata, ma anche di quella più semplice.
Lui Il primo posto va ancora una volta al maestro pizzaiolo Franco Pepe di Pepe di Grani, con sede a Caiazzo, Italia. A completare il podio è stato Simone Padoan, fondatore de I Tigli a San Bonifacio, in Italia.
Tre pizzerie catalane sono tra le 100 migliori pizzerie del mondo
Nella top 100 ci sono anche altre due pizzerie catalane. Si tratta di Il Figlio di Emiliano di Sabadell (posizione 89)la pizzeria di proprietà del famoso influencer Eric (di cui vi avevamo parlato all’epoca) e Gasparic a Girona (66° posto).
Oltre a ciò, C’è un’altra pizzeria spagnola, Demaio a Bilbao (49° posto), tutti si distinguono per la qualità e la creatività nel fare la pizza.
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