Ecco i 100 migliori chef del mondo: Dabiz Muñoz, il numero 1

Posted On: Dicembre 30, 2023

spagnolo Dabiz Muñoz è stato selezionato come “il miglior chef del mondo“dopo aver ottenuto, per il secondo anno consecutivo primo classificato Top 100 del mondo del premio Premio Miglior Cuoco 2022. Creatore DiverXO ha riconvalidato il suo titolo in questa classifica preparata dai voti 350 cuochi e professionisti di questo settore.

Il gala si è tenuto al Palacio de Cibeles di Madrid, dove Muñoz ha ricevuto altri due premi, vale a dire miglior ristorante di Madrid e i migliori chef selezionati da professionisti. Gli chef spagnoli se lo sono guadagnato 18 posizionicon nomi come Giovanna Roca (terza posizione), Aduriz (classifica 5), Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas (7)Angelo Leone (13° posto) Eneko Atxa (18° posto), Dacosta unica(posizione 336) o Martin Berasategui (al quarantaduesimo posto).

Dabiz Muñoz, più volte diventato il miglior chef del mondo / EUROPA PRESS – FERNANDO SÁNCHEZ

Italia e Spagna i paesi con più chef nella top 100

Secondo posto da elenco questo è per i danesi Renè RedzepiQuando Giovanna Roca (El Celler de Can Roca) ha chiuso il podio del miglior chef. Il quarto posto è andato a Massimo Bottura dall’Italia e Andoni Luis Aduriz, dai ristoranti Mugaritz, mantenendo il quinto posto. Gli ultimi spagnoli a entrare nella top ten sono stati Oriol Castro, Eduard Xatruch e Mateu Casañas (il trio che compone Godere), in settima posizione.

La maggior parte dei migliori chef sono europei. Tra i primi 20, infatti, ce n’erano solo tre che non provenivano dal Vecchio Continente: Alex Atala, Brasile, che ha preso il decimo posto; Il peruviano Virgilio Martinez si è classificato quindicesimo e l’americano Grant Achatz si è classificato sedicesimo. In base alla nazionalità, s’intende Italiano è, dopo la Spagnacoloro che occupano il maggior numero di posizioni nella top 100, con 15 nomi. C’erano anche 10 francesi, cinque inglesi, quattro messicani, tre tedeschi e tre persone Cina.