La cucina italiana si è posizionata come una delle cucine più apprezzate al mondo, tutto grazie alla sua semplicità, varietà e, naturalmente, alla qualità delle sue materie prime. Tradizione e freschezza si uniscono nei piatti per regalarvi un’esperienza culinaria impareggiabile.

In questa occasione vi segnaliamo alcuni ristoranti italiani a Madrid dove potrete gustare i deliziosi piatti di questa parte del mondo. Diversi tipi di pasta, pizza e dolci fanno parte di ogni menù, di seguito vi raccontiamo tutti i dettagli: i prezzi, cosa è compreso, e in questo stesso articolo potrete prenotare un tavolo in modo semplice e sicuro.

Al settimo cielo

Dove: Madrid (Calle de Apodaca, 3)

Nel cuore di Madrid, questo paradiso culinario apre le sue porte per coccolare tutti i suoi visitatori con piatti di pasta fresca, vari tipi di pizza e dolci che vorrete ripetere.

Questo è un luogo confortevole, dove potrete godere di un’attenzione professionale, di consigli adatti ai vostri gusti e di un’ampia varietà di piatti per gli amanti sia del salato che del dolce. Uno dei piatti simbolo è senza dubbio la carbonara cotta secondo tradizione, a base di uova, guanciale e pecorino.

Questo ristorante unisce il meglio della cucina italiana con un tocco di fusion messicana, quindi rimarrai sorpreso da alcune delle sue proposte. Il tuo dolce Al settimo cielocomposto da mousse croccante alla Nutella e ricotta siciliana, è uno dei più desiderati.

Menù di piatti italiani a 18 euro

Questo è uno dei suggerimenti per godersi questo ristorante e i suoi deliziosi piatti, il menù prevede quanto segue:

Antipasti, a scelta tra:

• Panzanella: barbabietole a dadini, pomodorini rosa, cetrioli e cipolle marinate in aceto di Modena e pane.
• Mortadella al tartufo: mortadella al tartufo a strati, con pane carasatu.
• Provolone Alla Griglia: Provolone con Speck e Pomodorini.

La cosa principale è scegliere:

• Pasta Carbonara: tradizionale con il suo guanciale e torreznos.
• Pasta Carbonara: tradizionale con il suo guanciale e torreznos. Pepe.
• Pasta alla bolognese: a base di carne di cervo (12 ore di cottura) con aria di miele.

Dessert, a scelta:

• Settimo cielo: Mousse alla Nutella con ricotta siciliana croccante.
• Affogato al caffé: gelato alla vaniglia con caffè caldo.

Bere:

• Birra, bicchiere di vino, bibita o acqua.

Questo menù ha un prezzo a persona di 18 euro, si può ordinare a pranzo dalle 13.00 alle 15.30 o a cena dalle 20.00 alle 23.00.

Anche la mozzarella

Dove: Madrid (Calle de Preciados, 11)

Un ristorante esclusivo situato nel centro della capitale, ha diverse sedi, ma noi consigliamo la location in via Preciados, 11. Con la filosofia della cucina tradizionale italiana rivisitata in chiave moderna, e un menu che ha il supporto e l’esperienza dei il rinomato chef italiano, Fabio Moris, ti invita a tuffarti in un viaggio gastronomico nel cuore della Toscana.

Un luogo perfetto per cenare con tutta la famiglia o, perché no, incontrarsi con gli amici da tempo. La caratteristica distintiva di questo ristorante è l’utilizzo di ingredienti freschi e accuratamente selezionati, che si traducono in cibo di qualità.

Tra gli antipasti c’è la burrata iberica o la picata di pollo, mentre tra i secondi non sai cosa scegliere, ma gli gnocchi artigianali con pomodoro confit e burrata o la pizza al tartufo e uovo in camicia sono un’ottima scelta. La pizza è fatta con impasto di farina biologica, quindi ha una consistenza morbida e croccante.

Menù alla scoperta della Toscana a 19,90 euro

Godetevi il delizioso menu di Ôven Mozzarella, troverete vari tipi di antipasti, portate principali e, naturalmente, dessert.

Antipasti, a scelta tra:

• Burrata iberica.
• Insalata di salmone e avocado.
• Parmigiana.

Secondo piatto, a scelta tra:

• Gnocchi artigianali con pomodorini confit e burrata.
• Pappardelle al tartufo e uovo in camicia.
• picata di pollo.
• Pizza iberica.
• Pizza uova e tartufo.
• Pizza alle verdure.

Caffè o dessert, a scelta tra:

Da bere, a scelta tra:

• Birra, bicchiere di vino, bibita o acqua.

Pizzart

Dove: Madrid (Calle de Recoletos, 10)

Già il nome ci dice molto, ma la cosa più importante è verificare quanto è buona la loro pizza. A questo scopo, consigliamo la sua nuova sede, situata in via Recoletos, nel quartiere Salamanca della capitale. La sua superficie totale è di 314 metri quadrati, il che lo rende lo stabilimento più grande del marchio.

Uno dei segreti di una pizza deliziosa, oltre agli ingredienti freschi e di qualità, è la tecnica di preparazione. Da Pizzart lo sanno bene e per questo si attengono scrupolosamente alla preparazione tradizionale. Utilizzano un tempo di fermentazione dell’impasto di almeno 48 ore, un processo che conferisce alla pizza un gusto migliore e una consistenza croccante.

Oltre ai vari tipi di pizza artigianale, il ristorante propone anche altri piatti come i rigatoni fun chi tartufato o le lasagne tradizionali. Per dessert, il loro calzone alla Nutella è sicuramente uno dei migliori per concludere questa meravigliosa esperienza culinaria.

Menù completo per due persone a 39,90 euro

Scegli un antipasto delizioso e prova una delle loro pizze, senza dimenticare il dessert. Questo menu può essere ordinato tra le 13:00 e le 23:00 in uno qualsiasi dei punti vendita Pizzart di Madrid.

Principianti, a scelta tra:

• Parmigiana di melanzane: lasagne di melanzane, pomodori San Marzano bio al basilico, mozzarella Búfala DOP e parmigiano Grana Padano. Era accompagnato da focaccina artigianale.
• Escalivada Genovese: verdure arrostite condite con vinaigrette al pesto alla genovese.

2 piatti principali, a scelta tra:

• Pizza Margherita: con base di pomodoro San Marzano biologico, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico.
• Pizza carbonara e funghi: con base bianca, mozzarella, prosciutto cotto, pancetta e funghi.
• Pizza Speziata: con ingredienti base di arrabiatta, mozzarella, peperoni piccanti, pancetta e croccante piccante.
• Rigatoni fun chi tartufato: rigatoni alla griglia con salsa al tartufo, funghi e parmigiano.
• Rigatoni all’arrabbiata: rigatoni al forno con salsa all’arrabiata, peperoni e parmigiano.

2 drink, a scelta tra:

• Bibita, birra, acqua o bicchiere di vino (rosso o bianco).

Dessert da condividere, a scelta tra:

• Tiramisù fatto in casa.
• Calzone alla Nutella.

Pizza Pinsa

Dove: Madrid (Calle de Maria de Molina, 10)

Sapete cos’è la pinsa? Non preoccuparti, ovviamente è pizza, ma la differenza è che la forma è ovale e l’impasto ha subito un processo di fermentazione tra le 48 e le 72 ore. Questa è la tecnica utilizzata in questo ristorante, che dal 2017 conquista i cuori con la sua pinsa realizzata con ingredienti della migliore qualità.

A parte il tempo di fermentazione, la pinsa è fatta anche con mozzarella fior di latte, un tipo di formaggio tipico del sud Italia fatto a mano. Potete trovare tipologie di pinsa come la diavola, la barbacoa o quella che potete vedere in foto, il tartufo quaglia che contiene; Pancetta italiana, uova di quaglia e salsa al tartufo.

Menù individuale a 17 euro

Esatto, con meno di 20 euro potrete godervi una vera pinsa. Il menù comprende primi piatti, dessert e bevande e può essere ordinato dal lunedì alla domenica dalle 13.00 alle 15.00 e dalle 20.00 alle 23.00.

Pizze disponibili:

• Prosciutto Cotto.
• Diavola.
• Bonita (con briciole di bonito).
• Fiore di formaggio.
• Verdure.
• Piccantona.
• BBQ Affumicata.
• Burrata di Parma.
• Altre opzioni nel menu.

Bere:

• Birra, soda, acqua.
• Bevande, a scelta: rum, whisky, vodka e altre (se si desidera questa opzione, il menù ha un prezzo di 22 euro).

Dessert, a scelta:

• Mini Calzoni Alla Nutella.
• Torta Loto o Kinder Bueno.
• Tiramisù alla Nutella o classico.
• La torta della nonna.

Ozio Gastronomia

Dove: Madrid (Calle del Aviador Zorita, 37)

Guidato dallo chef Darío Génova, questo ristorante proviene dalla Sicilia per coccolare i suoi ospiti con il meglio della cucina del sud Italia. La filosofia di questo locale ruota attorno alla qualità delle materie prime, offrendo ai suoi visitatori un’esperienza esclusiva.

Pizza, pasta e piatti autentici del Sud Italia possono essere gustati nella sua sede in Calle del Aviador Zorita, 37 a Madrid. L’obiettivo principale del ristorante è che i visitatori si lascino trasportare dai piatti preparati con cura, dove possano sperimentare la vera essenza della Sicilia.

Il menù degustazione individuale costa 50 euro

Non perdere l’occasione di assaporare il gusto autentico della cucina tradizionale italiana. Il menù prevede diverse proposte e può essere ordinato tramite Fever dal martedì al sabato dalle 13.00 alle 15.30.

Il menù comprende:

• Pane e antipasti fatti in casa.
• La Tre Caponate Siciliane Luna Rosa.
• La Rianata (Pizza).
• Spaghetto autentico.
• Ops! Ho lasciato cadere il cannolo.
• Armonia del vino.
• Acqua.

*Tutti i prezzi inclusi in questo articolo sono validi dal 12 aprile 2024.